食品分析
分析項目一覧(抜粋)
分析の内容、お見積り、記載のない分析項目等について、お気軽にお問い合わせ下さい。
栄養表示セット
分析項目 | 分析料金 (税込) |
標準納期※ (営業日) |
検体必要量 (目安) |
備考 |
---|---|---|---|---|
栄養表示基本セット | ¥10,450 | 8 | 200g | 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量(ナトリウム)、水分、灰分 |
栄養成分食物繊維 セット |
¥39,600 | 10 | 250g | 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量(ナトリウム)、水分、灰分、糖質、食物繊維【プロスキー法】 |
※表示価格は市況等の影響により変動する場合があります。
← 左右にスクロールしてご覧ください →
栄養表示セットをご依頼の皆様へ
ご依頼前に以下の点についてご確認願います。また、よくある質問 Q&Aもご参照下さい。
- 報告単位はご指定がなければ「g/100g」で報告いたします。
「g/100mL」を希望される場合には、ご依頼時に分析依頼書にご記載下さい。
また、「g/1個」「g/1袋」等を希望される場合は、分析依頼書に「単位(例:1個、1袋等)」と「単位当たりの重量(15g/個、25g/袋等)」をご記載下さい。 - 試験部位につきましては、ご指定がない場合には原則可食部にて行います。
ご指定がある場合には、分析依頼書の「備考(分析部位で除く場合等があればご記入下さい)」欄にご記載下さい。
(特に汁等を含む検体の場合には、ご記載下さい。) - 酢酸やアルコール分を多く含む食品は、水分の結果に上乗せされます。
熱量、炭水化物等の結果に影響を与える場合もございますので、事前にご相談下さい。 - 加工品の場合には、分析依頼書の「原材料」の欄に上位2、3でかまいませんので、できる限りご記入願います。
検体によっては、適切な前処理方法等を選択するための必要な情報となります。
糖類
分析項目 | 標準納期※ (営業日) |
検体必要量 (目安) |
---|---|---|
6糖セット(ブドウ糖、果糖、ショ糖、麦芽糖、乳糖、ガラクトース) | 10 | 50g |
5糖セット(ブドウ糖、果糖、ショ糖、麦芽糖、乳糖) | 10 | 50g |
ブドウ糖(グルコース) | 10 | 50g |
果糖(フルクトース) | 10 | |
ショ糖(スクロース) | 10 | |
麦芽糖(マルトース) | 10 | |
乳糖(ラクトース) | 10 | |
ガラクトース | 10 | |
← 左右にスクロールしてご覧ください →
脂肪酸
分析項目 | 標準納期※ (営業日) |
検体必要量 (目安) |
---|---|---|
飽和、不飽和、トランス脂肪酸 セット |
10 | 50g |
飽和、トランス脂肪酸セット | 10 | 50g |
飽和脂肪酸 | 10 | 50g |
不飽和脂肪酸 | 10 | |
トランス脂肪酸 | 10 | |
コレステロール | 10 | 50g |
← 左右にスクロールしてご覧ください →
ミネラル類
分析項目 | 標準納期※ (営業日) |
検体必要量 (目安) |
---|---|---|
ミネラル7項目セット |
15 | 100g |
亜鉛 | 10 | |
カリウム | 10 | |
カルシウム | 10 | |
鉄 | 10 | |
銅 | 10 | |
マグネシウム | 10 | |
マンガン | 10 | |
モリブデン | 10 | |
リン | 10 |
← 左右にスクロールしてご覧ください →